ROTT POTT
Bei der Gärung kann man endlos variieren und es gibt viel zu entdecken. Wählen Sie Ihren RottPott-Kit und erweitern Sie ihn dann mit einem der Add-ons. Die Add-ons enthalten ein Rezept und eine Gewürzmischung und passen in den Briefkasten.
SHOP
Bestellen Sie Ihren Rott Pott direkt. Sie werden zum Online-Fermentierungsshop von Rott Pott (Kitchen Farmers) weitergeleitet. Ihr Paket wird innerhalb von 2 Werktagen verschickt.
ROTT POTT SENF
Fermentieren Sie Ihren eigenen Senf. Französisch, Seeländisch oder Zaans? Grob oder nur sehr fein? Sie entscheiden!
ROTT POTT BUBBLES
Kein Apfelwein, sondern Apfelsprudel. Fermentieren Sie Ihren Apfel zu prickelnder Limonade!
ROTLOG
Halten Sie Ihre Gärungsabenteuer fest und verbessern Sie Ihre Technik und Ihre Ergebnisse mit dem RotLog Gärungsprotokoll.
ROTT POTT KIMCHI
Schluss mit Sambal! Diese köstliche, würzige koreanische Beilage machen Sie selbst!
ROTT POTT KRAUT
Mach selbst Sauerkraut aus Weißkohl durch Fermentation. Aber knackiger, frischer und härter. KRAUT also.
ADD-ON KRAUT
Variieren Sie die Krautmischung mit Würzichen Gewürzen. Sauerkraut ist nie langweilig.
ADD-ON GINGER
Brauen Sie dieses würzige Ingwerbier selbst. Übrigens, schmackhafter geht es auch nicht.
ADD-ON KETCHUP
Fermentieren Sie Ihren eigenen Ketchup 2.0 mit Spicey Manewolfs’ Spicy Ketchup Mix.
Beschreibung
Senf ist das älteste Gewürz der Welt und wird in fast allen Kulturen verwendet. Was darf es sein? Französischer, Süßer, grober oder scharfer Senf? Oder alle von ihnen?
Lernen Sie, die chemischen Prozesse zu verstehen, die zur Herstellung von Senf führen. Und dann geben Sie ihm durch Fermentieren einen zusätzlichen magischen Kick.
Inhalt:
Beschreibung
Rott Pott Bubbles ist ein komplettes DIY-Kit, mit dem Sie zu Hause ganz einfach die leckersten Getränke fermentieren können. Durch die Gärung von Äpfeln mit Gewürzen entsteht ein frisches, leicht sprudelndes Getränk. Aufgrund der kurzen Gärungszeit enthalten die Bläschen nur wenig Alkohol und sind eine gute Alternative zu Wein oder Champagner.
Sie können auch nur aus der Schale und dem Kerngehäuse Apfelsprudel herstellen. Praktisch, wenn Sie den Apfel bereits für einen Kuchen verwendet haben!
Inhalt:
Seifenblasenmischung
Glasgefäß
PH-Streifen
Seihtuch
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Beschreibung
Kimchi ist eine koreanische fermentierte, würzige Beilage auf der Basis von Chinakohl. In Westeuropa ist Kimchi inzwischen sehr beliebt. Mit dem RottPott können Sie ihn ganz einfach selbst herstellen. Alles, was Sie brauchen, ist in der Box. Nur das frische Gemüse, das Sie selbst hinzufügen. Und dann brauchen Sie nur noch ein bisschen Geduld, denn Ihr selbstgemachtes Kimchi ist schon nach einer knappen Woche genussfertig. Lesen Sie mehr…
Inhalt:
Beschreibung
Halten Sie Ihre Fermentationsreise mit ROTLOG auf Papier fest! Die Fermentierung ist eine traditionelle Konservierungstechnik, aber auch eine kreative, kulinarische Entdeckungsreise. Indem Sie Ihre Erfahrungen in diesem Logbuch festhalten, werden Sie Ihre Technik und Ihre Ergebnisse Schritt für Schritt verbessern. Außerdem können Sie auf diese Weise ein schönes Nachschlagewerk mit all Ihren Fermentationsabenteuern und Eigenkreationen erstellen.
Inhalt:
p1 Dieses Protokoll ist von…
p2-3 Willkommen in der faszinierenden Welt der Fermentation
p4-7 Wie wird dieses Protokoll verwendet?
p8-9 Beispiel-Protokoll
p10-79 Protokollblätter
p80-111 Notizblätter
p112 Kolophon
Beschreibung
Met RotPot Kraut machen Sie selbst Sauerkraut aus Weißkohl durch Fermentation. Aber knackiger, frischer und härter. KRAUT also.
Variieren Sie mit anderem Gemüse oder einem der Add-ons. Denken Sie zum Beispiel an fermentierte Karotten, Blumenkohlröschen oder eine Mischung aus verschiedenen Gemüsesorten.
Die Materialien können in Seifenwasser gewaschen werden ( nicht auskochen! ) und können endlos wieder verwendet werden.
Inhalt:
Authentischer Krautmix
Glasgefäß
Deckel
Wasserverschluss
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Beschreibung
Der Zusatz Kraut enthält genau die richtige Menge an Salz und leckeren, wärmenden Gewürzen, um Ihrem Sauerkraut einen einzigartigen Geschmack zu verleihen. Auf der Innenseite der Schachtel finden Sie eine klare Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Bestellen Sie das Add-on Kraut und es wird innerhalb weniger Tage bei Ihnen zu Hause eintreffen. Die Schachtel passt in den Briefkasten, so dass man nicht zu Hause bleiben muss, um sie zu holen. Der Zusatz Kraut kann mit jedem RottPott mit Gärröhrchen (auch separat zu bestellen) verwendet werden, wie z.B. RottPott Kraut, Kimchi oder Senf.
Inhalt:
Spannende Krautmix
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Beschreibung
Bei der Fermentierung von Ingwer entsteht ein lebender Starter, die Ingwerwanze. Sie fügen immer ein wenig Ingwerwanze zu einer neuen Menge Ingwerlimonade hinzu, um Ihr eigenes sprudelndes Ingwerbier herzustellen. So macht man unbegrenzt Ingwerbier.
Der Zusatz Ginger kann mit jedem RottPott mit einem Seihtuch verwendet werden (auch separat erhältlich). Der Aufsatz passt durch den Briefkasten.
Inhalt:
Seifenblasenmischung Ingwer
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Beschreibung
Ketchup fermentiert….huh? Ist Ketchup fermentiert? Nein. Aber Sie wollen es so! Denn fermentierte Tomatensoße ist probiotisch, super aromatisch, zuckerarm, aber vor allem ein super vielseitiges Produkt. Köstlich als Ketchup zu Pommes frites, als Soße zum Grillen, als Grundlage für Nudeln, Borschtsch oder gekühlt als probiotische Basis für eine köstliche Gazpacho. Außerdem bewahrt es Ihre überreifen Tomaten vor dem Komposthaufen.
Der Ketchup-Zusatz kann mit jedem RottPott mit Gärröhrchen verwendet werden.
Inhalt:
Ketchup-Mischung Spicey Manewolfs
Schritt-für-Schritt-Anleitung
